Правило готовки с укропом: никогда не спускай глаз с укропа. Не отворачивайся от него, особенно, если начал резать. Нарезанный укроп немедленно должен быть помещен в ёмкость или блюдо, для которого предназначен. Нож и доска должны быть сразу же вымыты.
Не отворачивайся от укропа.
Не оставляй остатки нарезанного укропа без присмотра.
Не моргай.

Иначе укроп захватит все поверхности.